高温老板消毒柜的分类

高温老板消毒柜一般分为一星级老板消毒柜和二星级老板消毒柜。其区分的依据，就在与他们的杀菌效果的不同，一般一星级老板消毒柜要求老板消毒柜内温度达 ℃以上，可杀死大肠杆菌、金黄色葡萄球菌等细菌，杀灭率达 . %，但不可杀灭乙肝病毒。

二星级老板消毒柜要求老板消毒柜内温度达 ℃以上，除可杀死一星老板消毒柜能杀死的细菌外，还可杀灭乙肝病毒和脊髓灰质炎病毒等病毒，杀灭率达 . %。但对无机化学毒物及少数特殊的生物病毒则不起作用了。

随着人们生活水平的不断提高，在注重身体健康的同时，对卫生状况的要求也越来越高了，同时针对一些南北餐具消毒及老少饮食想法的差距，使得食具老板消毒柜逐渐成为家庭不可缺少的电器设备。老板消毒柜为全钢结构，一般有红外线消毒和臭氧消毒两种方式。在市场上可以见到挂式、立式、台式，还有单门的和双门的，以及不同容积的各种规格。

远红外线高温型老板消毒柜主要是根据物理原理，利用远红外线发热，在密闭的柜内产生度高温进行杀菌消毒。这种消毒方式具有速度快、穿透力强的特点，日常生活中常用的餐具、茶具都可放在柜内进行高温消毒。

臭氧低温型老板消毒柜利用臭氧功能进行杀菌消毒，可用于塑料、胶木等受高温易变形的物品消毒，也可用来对蔬菜、瓜果等进行杀菌和保鲜。

老板消毒柜在日常使用维护时需注意以下几点：

老板消毒柜应水平放置，周围无杂物，干燥通风，离墙不宜小于CM。

将经过冲洗的餐具等物分类放入筐内，要求立插，利于沥水，并留有间隙，避免堆叠。

消毒期间非必要时，请勿开门，以免影响效果。

消毒结束后，柜内仍处于高温，容易烫伤皮肤，一般要经-分钟，方可开柜取物，若暂不使用食具，*不要打开柜门，这样消毒效果可维持数天。

消费者在使用老板消毒柜时切忌将其作为保险柜看待。因为老板消毒柜处于密封状态，如存放在柜内的碗筷消毒未干透，老板消毒柜反而成了细菌滋生的温床。因而从安全卫生角度出发，老板消毒柜应每天开启一次为好。

要定期对电子老板消毒柜进行清洁保养，将柜身下端集水盒中的水到出抹净。清洁时，先拔下电源插头，用湿布擦拭老板消毒柜内外表面，禁止用大量的水冲淋电子老板消毒柜，若太脏，可先用中性洗涤剂擦抹，再用湿布擦掉洗涤剂，*用干布擦干水分。清洁时，禁止撞击石英加热管和臭氧发生器。